Chardonnay 2025 je stelesnením harmónie a kvality, ktorú nám doprial tento výnimočný ročník. V našich vinohradoch v okolí obce Rybník sme počas leta zažili niečo špeciálne – horúce dni striedali nezvyčajne studené noci. Práve vďaka tomu tento teplotný kontrast dovolil hroznu udržať si svoju sviežu kyselinku. Následne sa v bobuliach rozvinula hlboká, prirodzená aromatika, ktorú v tomto víne ucítite hneď po prvom dúšku.







Príbeh v každom pohári

Toto Chardonnay 2025 pôsobí na prvý dojem sofistikovane a uhladene. Navyše má peknú, pevnú štruktúru, ktorá svedčí o jeho poctivom pôvode. V podstate v ňom nájdete odtlačok nášho terroiru a precíznu prácu vinára.



Senzorický profil

Vôňa: Dominujú v nej čisté tóny zeleného jablka a šťavnatej hrušky, ktoré taktiež jemne dopĺňa svieža citrusová kôra.

Chuť: Plná a harmonická. Zároveň je sviežosť ovocia v dokonalom balanse s príjemnou minerálnou linkou, ktorá doznieva v dlhom závere.

Charakter: Suché biele víno s rodokmeňom.

K čomu sa Chardonnay 2025 najviac hodí?

Aby ste si zážitok z tohto vína vychutnali naplno, odporúčame ho párovať s jedlami, ktoré nepotlačia jeho jemnú štruktúru:



Pečené ryby: Napríklad k jemnému mäsu zubáča alebo pstruha.

Krémové omáčky: Rovnako dobre doplní cestoviny so smotanovým základom.

Syrom: Predovšetkým k mäkkým syrom typu Brie alebo mladej Goude.